آلودگی هوا با ذرات ریز (PM2.5)، اُزن و دی‌اکسید نیتروژن، نه تنها به سیستم تنفسی آسیب می‌زند، بلکه از طریق ایجاد استرس اکسیداتیو و التهاب، خطر بیماری‌های قلبی، سرطان و اختلالات عصبی را افزایش می‌دهد. خوشبختانه، انتخاب مواد غذایی مناسب می‌تواند اثرات مضر آلودگی را کاهش دهد.
تولید رادیکال‌های آزاد که به DNA و سلول‌ها آسیب می‌زنند.
افزایش التهاب در ریه‌ها و عروق خونی.
تضعیف سیستم ایمنی و افزایش حساسیت به عفونت‌ها.
ویتامین C: پرتقال، فلفل دلمه‌ای، کیوی → خنثی‌کننده رادیکال‌های آزاد.
ویتامین E: بادام، تخمه آفتابگردان، اسفناج → محافظ غشای سلولی.
بتاکاروتن: هویج، کدو حلوایی، زردآلو → تقویت سیستم ایمنی ریه.
امگا-۳: ماهی سالمون، گردو، دانه چیا → کاهش التهاب ناشی از ذرات معلق.
روغن زیتون فرابکر: حاوی پلی‌فنول‌های محافظ ریه.
سیر، پیاز، کلم بروکلی → افزایش تولید گلوتاتیون (ماده سم‌زدای طبیعی بدن).
آب لیموترش + عسل → تقویت کبد برای دفع سموم.
چای سبز: اپیگالوکاتچین (EGCG) موجود در آن، آسیب DNA را کاهش می‌دهد.
ماست پروبیوتیک، کفیر → بهبود سد دفاعی روده و کاهش جذب سموم.
مصرف غذاهای فرآوریشده و روغن‌های صنعتی را محدود کنید (التهاب را تشدید می‌کنند!).
روزانه حداقل ۲ لیتر آب بنوشید تا سموم از کلیه‌ها دفع شوند.
از سوپ جو با زردچوبه و زنجبیل به عنوان یک غذای ضدالتهاب استفاده کنید
اُزن و دی‌اکسید نیتروژن، نه تنها به سیستم تنفسی آسیب می‌زند، بلکه از طریق ایجاد استرس اکسیداتیو و التهاب، خطر بیماری‌های قلبی، سرطان و اختلالات عصبی را افزایش می‌دهد.
